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近日，記者走進(jìn)位于河北省石家莊市的河北天和肉牛種業(yè)有限公司牛犢舍，一頭白頭黃身的小牛犢正低頭咀嚼草料，護(hù)欄上“基因編輯華西?！钡臉?biāo)簽格外醒目。

記者看到這頭小牛時(shí)，它剛滿40天，卻已顯露出罕見的“雙肌”性狀——臀部、肩部肌肉隆起，體格明顯壯于同齡牛。

“這是河北省首個自主培育的基因編輯肉牛新種質(zhì)?！表?xiàng)目負(fù)責(zé)人、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員余大為告訴記者，與普通華西牛相比，這頭小牛在肌肉生長抑制素基因上實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)編輯，相當(dāng)于為優(yōu)秀種源裝上了“加速器”。

傳統(tǒng)育種需40年才能達(dá)成的表型改良，如今在基因編輯與克隆技術(shù)的融合中被大幅加速。

這背后，是一場從實(shí)驗(yàn)室到牛舍、從政府到企業(yè)的系統(tǒng)協(xié)同。河北省石家莊市通過“政產(chǎn)研推”一體化機(jī)制，正在探索一條肉牛種業(yè)加速轉(zhuǎn)化的新路徑。

剪掉“剎車基因”，育出壯碩牛種

如何讓一頭好牛變得更好？余大為的答案是：先找到最好的細(xì)胞，再精準(zhǔn)“做加法”。

“我們選取全國排名靠前的華西牛耳朵細(xì)胞作為基礎(chǔ)?！庇啻鬄檎f，只有保持最好的遺傳背景，基因編輯才有意義。

項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)在這個細(xì)胞上，利用CRISPR/Cas9等基因編輯工具，敲除了MSTN基因——它相當(dāng)于肌肉發(fā)育的“剎車”，抑制著肌肉生長。

河北農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授李世杰帶領(lǐng)學(xué)生，組成了基因編輯小團(tuán)隊(duì)?！盎蚣羟惺堑谝徊?。”她介紹，敲除“剎車”基因后，肌肉纖維增生與增粗，“雙肌”表型隨之出現(xiàn)。

李世杰打了一個比方：如果把牛的肌肉發(fā)育比作一輛車，MSTN基因就是一直踩著剎車的腳。基因編輯，就是把這個腳抬起來。

結(jié)果是什么？吃得少、多產(chǎn)肉、長得快——這三個目標(biāo)能否在一個編輯中同時(shí)實(shí)現(xiàn)？

李世杰的回答是肯定的。臀部肌肉發(fā)達(dá)、背部脂肪變薄、產(chǎn)肉率提升20%至30%，這些變化已在這頭40天的小牛身上初現(xiàn)端倪。

從基因改良到牛犢誕生，每一步都在與時(shí)間賽跑。余大為給出了詳細(xì)的時(shí)間表：培養(yǎng)細(xì)胞約兩周，基因修改約一個半月，克隆胚胎制備約7天?！吧a(chǎn)胚胎用了2個月，懷孕10個月，牛犢就出生了。”他說。

也就是說，從啟動基因編輯到小牛落地，前后約12個月。而同樣的表型改良，如果走傳統(tǒng)選育路線，需要40年。

效率的巨大躍遷，來自基因編輯與克隆技術(shù)的組合拳?！翱寺〖夹g(shù)保持原有優(yōu)良基因，基因編輯在關(guān)鍵位點(diǎn)精準(zhǔn)改良?！庇啻鬄檎f，兩者結(jié)合，既能保留華西牛的抗逆性、飼料轉(zhuǎn)化率等優(yōu)勢，又能在產(chǎn)肉性能上實(shí)現(xiàn)躍升。

不過，這項(xiàng)技術(shù)并非沒有挑戰(zhàn)。李世杰坦言，受囊胚率、妊娠率等方面影響，目前牛犢的成活率不超過10%?！斑@次30多個胚胎，只產(chǎn)下這一頭活體牛?！?/p>

正是這頭“獨(dú)苗”，成為河北省肉牛育種從“跟跑”邁向“領(lǐng)跑”的標(biāo)志性節(jié)點(diǎn)。

政產(chǎn)研推聯(lián)手，良種快速落地

技術(shù)突破只是起點(diǎn)，如何讓這頭小牛的優(yōu)良基因從實(shí)驗(yàn)室走進(jìn)牛舍？

河北天和肉牛種業(yè)有限公司董事長李樹靜給出了答案：“我們負(fù)責(zé)‘最后一公里’——把胚胎移植到受體牛體內(nèi)?！惫咎峁┝伺龊褪荏w牛資源，承擔(dān)起代孕環(huán)節(jié)。但這場轉(zhuǎn)化接力，遠(yuǎn)不止企業(yè)一家的事。

政府的有力支持為轉(zhuǎn)化按下了“加速鍵”。2025年5月，石家莊市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、河北天和肉牛種業(yè)有限公司和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所三方簽訂《肉牛體細(xì)胞克隆技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用》項(xiàng)目任務(wù)書。

石家莊市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局三級調(diào)研員張愛民透露，該市為此項(xiàng)目提供了20萬元引導(dǎo)資金，撬動了國家級科研力量與地方產(chǎn)業(yè)需求的精準(zhǔn)對接?！斑@僅是石家莊與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院眾多合作項(xiàng)目中的一個?！彼榻B，2023年以來，石家莊市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市科技局等單位圍繞科技創(chuàng)新、種業(yè)振興、飼料營養(yǎng)等7個方面達(dá)成39個合作項(xiàng)目，石家莊市財(cái)政每年拿出1000萬元支持這些項(xiàng)目落地。

“政產(chǎn)研推”一體的模式，由此成型。

2025年，李樹靜所在的企業(yè)被認(rèn)定為國家首批農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技試驗(yàn)示范基地，也是河北省唯一的畜牧類示范基地。

示范的種子有了，如何快速推廣到千萬養(yǎng)殖戶？

“基地的推廣面是有限的。”在河北省華西牛新品種選育與示范推廣啟動會上，河北省畜牧良種工作總站站長劉廷玉表示，他們將依托“省、市、縣、鄉(xiāng)”四級畜牧技術(shù)推廣服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，把技術(shù)應(yīng)用到全省各個養(yǎng)殖場戶，“石家莊和保定先行示范，然后向全省輻射”。

華西牛已連續(xù)兩年列入河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳推介發(fā)布的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種序列，這為推廣鋪平了道路。

啟動會上，李樹靜信心滿滿：“2026年，我們要開展500頭華西牛全基因檢測，生產(chǎn)華西牛體內(nèi)外胚胎5000個，建成河北省華西牛研發(fā)平臺?！?/p>

從一頭40天的小牛犢，到5000個華西牛胚胎的產(chǎn)業(yè)化推廣，這條轉(zhuǎn)化鏈正在加速轉(zhuǎn)動。

“從‘跟跑’到‘領(lǐng)跑’，基因編輯為肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展換上了‘加速擋’?！眲⑼⒂裾f，“核心技術(shù)是買不來的，種業(yè)振興必須靠自己?！?/p>

這頭“雙肌”華西牛的誕生，不僅是一次技術(shù)突破，更是一場從實(shí)驗(yàn)室到產(chǎn)業(yè)端、從政府引導(dǎo)到企業(yè)承接的系統(tǒng)性加速。河北的探索證明，科技成果轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵，在于讓每一棒都有人接、跑得快、落得實(shí)。